Vegane Suppen aus China : Exotische Rezepte für den Alltag (3943314154)

Ob als sättigender Abschluss eines Festmahls oder morgens zum Frühstück: Suppen sind aus der chinesischen Küche nicht wegzudenken. Sie schmecken nicht nur, sondern sind auch gut für Gesundheit und Wohlbefinden! Das Buch vereint die besten Rezepte aus der authentisch chinesischen Suppenküche - von klaren Kraftbrühen bis hin zu kräftigen Reis- und Getreidesuppen. Darüber hinaus bietet es einen Überblick über die chinesische Ernährungslehre, stellt die wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche vor und listet tabellarisch die thermischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten gemäß der daoistischen Fünf-Elemente-Lehre auf.

Product details

• Format Hardback | 77 pages
• Dimensions 215 x 226 x 12mm | 415g
• Publication date 10 Oct 2015
• Publisher Drachenhaus Verlag
• Language German
• Edition Statement Nachdruck
• Illustrations note Fotos von Jürgen Bubeck
• ISBN10 3943314154
• ISBN13 9783943314151

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